Nos últimos anos, uma nova tendência vem transformando a experiência hoteleira em diversas partes do mundo: os rooftops. Esses espaços localizados nos topos dos edifícios têm se tornado verdadeiros oásis urbanos, oferecendo vistas panorâmicas de tirar o fôlego, gastronomia refinada, coquetéis exclusivos e uma atmosfera sofisticada que conquista tanto os hóspedes quanto os visitantes locais. O conceito de rooftop como espaços de lazer localizados nos topos de edifícios, tem suas origens historicamente ligadas à urbanização e à busca por novas formas de aproveitar o espaço urbano. Embora seja difícil determinar um ponto exato de origem, há alguns marcos importantes que contribuíram para o desenvolvimento desse conceito:
Cultura Mediterrânea - Na região do Mediterrâneo, especialmente em cidades como Atenas, na Grécia, e Roma, na Itália, a utilização de terraços e telhados planos para atividades sociais e de lazer remonta à antiguidade. Nessas culturas, os telhados muitas vezes serviam como espaços para reuniões, celebrações e até mesmo apresentações teatrais ao ar livre.
Boom da Urbanização - Com o crescimento das cidades durante a Revolução Industrial, especialmente no século XIX, houve uma demanda por espaços públicos e áreas de lazer dentro das cidades cada vez mais densas. Os telhados planos dos edifícios se tornaram uma opção atrativa para aproveitar o espaço disponível e proporcionar áreas de recreação ao ar livre.
Cultura de Bares em Telhados - Em cidades como Nova York, especialmente durante a década de 1920, a cultura de bares e restaurantes em telhados começou a ganhar popularidade. Muitos edifícios começaram a adaptar seus telhados para criar espaços de entretenimento, proporcionando vistas panorâmicas da cidade e uma atmosfera exclusiva.
Tendência Contemporânea - Nas últimas décadas, o conceito de rooftops experimentou um ressurgimento significativo, impulsionado pela crescente valorização de experiências exclusivas e pela busca por vistas deslumbrantes nas áreas urbanas. Os hotéis, em particular, abraçaram essa tendência, transformando os topos de seus edifícios em espaços de luxo, oferecendo gastronomia refinada, entretenimento ao vivo e vistas panorâmicas como parte integrante da experiência hoteleira.
Os rooftops dos hotéis não são apenas locais para desfrutar de uma bebida ao pôr do sol ou de uma refeição com vista para a cidade. Eles se tornaram pontos de encontro social, onde as pessoas buscam experiências únicas e memoráveis. Com ambientes cuidadosamente projetados, iluminação aconchegante e uma decoração moderna, esses espaços oferecem um refúgio da agitação urbana, permitindo que os hóspedes relaxem e apreciem a paisagem urbana de uma perspectiva privilegiada. Além disso, muitos rooftops de hotéis têm investido em entretenimento ao vivo, como música ambiente ou DJs, transformando-se em locais animados durante a noite. Essa combinação de gastronomia, bebidas, música e uma vista extraordinária cria uma atmosfera única e atrai pessoas em busca de uma experiência diferenciada.
Não é de surpreender que os rooftops tenham se tornado um diferencial competitivo para os hotéis, especialmente em destinos urbanos onde a concorrência é acirrada. Muitos viajantes agora incluem a qualidade do rooftop como um critério importante na escolha de onde ficar durante suas viagens, buscando não apenas acomodações confortáveis, mas também experiências memoráveis que complementem sua estadia. Para os hotéis, investir em rooftops não se trata apenas de oferecer um espaço agradável para os hóspedes relaxarem. É também uma oportunidade de aumentar a receita, seja através da venda de bebidas e alimentos ou da realização de eventos privados, como festas e casamentos. Além disso, os rooftops ajudam a reforçar a identidade do hotel e a criar uma conexão emocional com os hóspedes, que muitas vezes guardam lembranças especiais desses momentos passados nas alturas.
Em suma, os rooftops dos hotéis não são apenas espaços físicos; são verdadeiras experiências sensoriais que elevam a estadia dos hóspedes para novos patamares. Combinando vistas espetaculares, gastronomia refinada e uma atmosfera acolhedora, esses espaços se tornaram pontos de referência em destinos urbanos ao redor do mundo, atraindo tanto os viajantes em busca de conforto quanto os exploradores em busca de novas experiências.
Contemplando a selva de pedras
Um dos ícones da hotelaria em São Paulo o hotel Unique se destaca pelo projeto arquitetônico que inclui o Skye restaurante e bar que possui uma piscina avermelhada e um lounge com vista panorâmica do Parque Ibirapuera e de diversos pontos da cidade de São Paulo, incluindo o bairro dos Jardins e o skyline da Avenida Paulista. O ambiente do rooftop é moderno e elegante, com um design que combina elementos contemporâneos e sofisticados. O espaço é composto por áreas internas e externas, permitindo que os visitantes desfrutem da vista panorâmica da cidade em diferentes ambientes. No Skye, a exuberância visual e o serviço atencioso despertam os sentidos dos visitantes, se tornando um atrativo a parte. O rooftop é composto por um restaurante de culinária contemporânea, comandada pelo renomado chef francês Emmanuel Bassoleil. O cardápio oferece uma variedade de opções, desde petiscos e entradas até pratos principais e sobremesas, todos preparados com o mais alto padrão de qualidade. Além disso, o bar do Skye oferece uma ampla seleção de coquetéis exclusivos e bebidas premium. Entre os drinks de destaque estão o Ohtake, uma homenagem ao renomado arquiteto do hotel, Ruy Ohtake, que combina sake Jun Daiti, Chandon Brut, cordial de mate, tintura de mate e tuile de gergelim e o Back To Business, que combina Gin Tanqueray Ten, Whisky J. W. Double Black, suco de limão siciliano e gengibre.
Edinalva de Jesus, Gerente de bar e restaurante do hotel Unique, explica que desde o início do projeto do hotel o espaço já era pensado para oferecer interação e conforto dos hóspedes e clientes. “Todos imaginavam que teríamos um volume menor de público, mas conforme os anos se passaram, seguimos conquistando espaço e pessoas. Hoje recebemos um número muito superior ao idealizado inicialmente”, afirma. “O Skye é um espaço tão emblemático dentro do hotel Unique, que carrega o objetivo de presentear a cidade com deliciosa comida, arquitetura nada igual, oferta musical de respeito e com uma vista de tirar o fôlego”, completa. O rooftop do hotel Unique está disponível tanto para hóspedes como para visitantes externos, o acesso é independente do hotel, através do elevador panorâmico. Quem quiser conhecer o espaço há opções de café da manhã, diariamente das 07h00 às 11h00, reservas podem ser feitas durante a semana até às 9h e no final de semana mediante disponibilidade; almoço, de segunda a sexta das 12h00 às 15h30. Sábados, domingos e feriados das 13h às 15h30, com reservas mediante disponibilidade; e jantar de segunda a sábado das 18h às 00h30 (permanência máxima até 1h da manhã), aos domingos e feriados o horário é das 18h às 23h30 (permanência máxima até meia noite). As reservas são apenas para hóspedes até às 19h30. Os clientes externos são acomodados por ordem de chegada. Caso a capacidade máxima seja atingida, não será permitida a entrada. O Skye ainda conta com DJ de segunda a sábado a partir das 19h00 e domingo a partir das 18h00.
Outro hotel da capital paulista que decidiu investir em um rooftop, foi o Grand Mercure Itaim Bibi. De acordo com Mariana Freitas, Gerente geral do empreendimento, a ideia do rooftop surgiu durante o período de revitalização do espaço, que anteriormente era um spa. “Inspirados pela tendência dos rooftops, percebemos uma oportunidade única de oferecer aos nossos clientes uma experiência memorável. Além de proporcionar momentos únicos de lazer e relaxamento, vimos a chance de diversificar nossas fontes de receita, aproveitando o espaço para eventos sociais e corporativos”, enfatiza Mariana. O espaço que é climatizado, com teto retrátil e oferece comodidades como uma área instagramável, banheiros e uma variedade de mobiliário, incluindo puffs, mesas e cadeiras, para garantir uma experiência completa, fica disponível para os hóspedes, seja para descanso, leitura ou vista do pôr do sol, diariamente das 6h à meia noite. No rooftop do Grand Mercure Itaim Bibi também é possível fazer eventos privados. Os clientes podem contatar a equipe de eventos para verificar a disponibilidade e conhecer os pacotes oferecidos.
O Rio de Janeiro continua lindo
Já na cidade maravilhosa, mundialmente conhecida por sua mistura única de metrópole urbana e beleza natural, muitos hotéis tem apostado nas belas vistas da cidade para desenvolver rooftops que contemplam desde as famosas praias como Copacabana e Ipanema até os picos icônicos do Pão de Açúcar e do Corcovado. E com a vista panorâmica da Praia de Copacabana, das montanhas e da Pedra do Leme, que o Sky Leme Rooftop & Lounge foi eleito o melhor rooftop do Rio de Janeiro pelo Rooftop Guide, guia que classifica os melhores espaços do gênero ao redor do mundo. Localizado no 21º andar do Novotel Leme que foi totalmente reformado e reaberto em 2018, o Sky Leme Rooftop & Lounge de acordo com Luciano Rocha, Gerente geral do hotel, tem um conceito que reúne bar, música, piscina e gastronomia variada de alta qualidade. Inspirado no mar, no pôr do sol e nas tradições do Rio de Janeiro, possibilita um encontro de culturas e novas experiências. “No projeto de reforma do hotel foi incluído um novo rooftop, com uma proposta de proporcionar uma experiência diferenciada aos hóspedes e visitantes”, afirma Luciano.
O Sky Leme funciona diariamente para almoço, jantar, happy hour e possui uma agenda mensal de festas, agitando os finais de semana cariocas. O espaço também é ideal para café da manhã, coquetéis corporativos, confraternizações e aniversários. Segundo Luciano Rocha, em datas sazonais, como o Dia dos Namorados, o Sky Leme se destaca, pois os casais podem desfrutar de um jantar com alta gastronomia e uma vista deslumbrante, criando momentos memoráveis. “Outro destaque é o réveillon Sky Leme, um dos mais procurados da cidade, pois é possível ver a queima de fogos de toda a orla de Copacabana, com pacote de open bar e open food”, conta o executivo. O espaço é aberto todos os dias das 9h às 22h, para os hóspedes e o público em geral. Luciano explica que o rooftop coloca à disposição variados pacotes de alimentos e bebidas, ou cobrança de consumo, para eventos.
Outro hotel que teve seu rooftop elencado pelo Rooftop Guide é o Emiliano. Localizado em Copacabana, o Emiliano Rooftop é um lugar exclusivo com opções de almoço e jantar, com vista deslumbrante. Possui um menu leve e saudável, pratos preparados com produtos orgânicos e ingredientes frescos da estação. Um espaço intimista para aproveitar a vista deslumbrante de Copacabana aos cuidados e requinte do Emiliano. O almoço está disponível apenas para hóspedes. Já o jantar está aberto ao público, mediante reserva antecipada, o funcionamento é das 19h às 23h.
Seguindo na zona Sul do Rio de Janeiro, um dos refúgios, ao qual turistas, visitantes e moradores buscam para se reenergizar é o Arpoador, lá está localizado o Hotel Arpoador. Fundado em julho de 1974 por Manoel e Rachel Strosberg, o Hotel Arpoador é protagonista das transformações culturais e físicas deste recanto de encontros. Toda a sua estrutura foi pensada para traduzir o estilo praiano e a essência da vida marítima, desde a sua concepção - assinada por Thiago Bernardes - até a escolha dos materiais utilizados. No último andar, o terraço debruçado sobre o mar traz uma piscina triangular (no melhor conceito de sitting pool) com uma das vistas mais deslumbrantes do Rio. O rooftop conta além da piscina, com bar, duas salas do SPA, sauna e chuveirão. Aos finais de semana, o café da manhã é servido nesse espaço, que também conta com aulas de yoga com vista para a cidade.
Chegando à zona Oeste, mais precisamente na Barra da Tijuca, o Laghetto Stilo Barra oferece um rooftop com espaço amplo e que, por ser totalmente envidraçado, conta com vista livre para o mar e para a praia da Barra da Tijuca à frente, que se completa com a clara visão da Pedra da Gávea ao lado esquerdo e da Lagoa de Marapendi ao lado direito. Seja de dia ou de noite, os hóspedes podem circular livremente pelo local e admirar as paisagens nas poltronas e banquetas disponíveis tanto na área interna quanto externa do rooftop, que oferece uma experiência única em qualquer hora. O espaço é restrito para os hóspedes e fica aberto das 8h às 21h.
E ainda na Barra da Tijuca, recentemente foi aberto um novo espaço de eventos no Hotel Ribalta. O lançamento do rooftop marca um avanço importante para a Ribalta Hospitalidade, que busca se consolidar com marca própria no mercado carioca, oferecendo diversas opções de eventos sociais e corporativos na Barra da Tijuca. O espaço passou recentemente por melhorias e foi projetado para atender às necessidades de eventos menores e mais intimistas, proporcionando um ambiente acolhedor e elegante para celebrações como casamentos (mini weddings), festas de aniversário e encontros corporativos. Os eventos representam 20% da receita total do hotel (à parte da receita do tradicional espaço de eventos Ribalta), destacando sua relevância nos negócios. Essa iniciativa reflete o compromisso da Ribalta Hospitalidade em atender às demandas do mercado e proporcionar experiências marcantes aos clientes.
A superintendente de operações da Ribalta Hospitalidade, Neyre Freixo, compartilha as perspectivas do hotel para o rooftop: “Essa área se apresenta como uma opção para eventos menores. Já temos a tradicional Ribalta, que é uma casa para grandes públicos, e, agora, oferecemos uma alternativa mais intimista e reservada, mantendo os valores de qualidade e acolhimento. Isso porque o rooftop também funciona como complemento do espaço de eventos anexo ao hotel, a Ribalta Eventos, que tem capacidade para acomodar até 2,8 mil pessoas em um espaço de 3 mil metros quadrados. Com aproximadamente 50 eventos de diversos perfis e tamanhos realizados anualmente no espaço vizinho, a abertura do novo rooftop amplia as opções de locais e pode funcionar como uma extensão e petit comitê de eventos maiores. Nos próximos meses, o novo espaço já está programado para sediar uma variedade de eventos, refletindo sua versatilidade e atratividade para diferentes ocasiões. O espaço promete ser palco de celebrações memoráveis e momentos especiais para os clientes. Após a pandemia, identificamos um desejo de espaços ao ar livre para celebrações menores e mais intimistas. Em resposta a essa tendência, o rooftop do Ribalta Hotel se destaca por oferecer um cenário estrategicamente localizado na Barra da Tijuca, tanto em vista quanto em centralidade. Com uma visão privilegiada do Campo Olímpico e da Pedra da Gávea, proporcionando uma experiência em 360 graus. Nosso objetivo é cativar os convidados, garantindo momentos memoráveis. A inauguração deste espaço reforça nosso compromisso em proporcionar momentos especiais em um ambiente exclusivo e de fácil acesso, ampliando nosso portfólio para atender a uma variedade de eventos”, conclui Neyre.
Orla para que te quero
E não só na região Sudeste que o rooftops vêm ganhando força e destaque nos hotéis. A região Nordeste com sua bela orla tem ótimas opções para quem quer desfrutar da paisagem com um serviço de alta qualidade. O Hotel Gran Marquise escolheu o momento de pôr do sol para apresentar seu rooftop para os convidados. Lançado em fevereiro, o projeto é parte de uma profunda modificação conceitual da cobertura do cinco estrelas do Grupo Marquise, que começa com toda a repaginação arquitetônica do espaço. Projetado pelo Arquiteto Racine Mourão, o novo terraço atualiza a ideia de lazer integrativo e propõe um imaginário infinito que entrelaça sua piscina ao oceano atlântico. “A primeira intenção é gerar conforto para que se desfrute a vista 180 graus da orla com o máximo de comodidade. Nós redesenhamos a piscina e criamos uma espécie de “prainha”, que dialoga com o visual de maneira confortável e elegante. O lounge e o bar também foram redesenhados numa perspectiva sofisticada. Fizemos bom uso de madeira, que acolhe e traz mais aconchego. Por fim, destacamos o uso da coloração terracota, em sinergia do espetáculo do pôr do sol observado com perfeição na cobertura do Gran Marquise”, diz Racine Mourão, arquiteto responsável pelo retrofit do hotel.
O Gerente geral do Gran Marquise, Philippe Godefroit, fala sobre o investimento constante que o hotel faz, se renovando e se mantendo alinhado com as tendências. “São 30 anos de mercado com atualizações incessantes. Só a cobertura, por exemplo, já está no seu terceiro formato de apresentação arquitetônica. E, dessa vez, alinhada com a tendência mundial de rooftop com toda a nossa expertise de serviço, requinte e conforto”. O rooftop do Hotel Gran Marquise está aberto ao público em geral durante o happy hour com uma programação entre 17h30 e 19h30, que conta um menu de bebidas e comidinhas em valores promocionais. De quinta a sábado a programação também conta com um DJ residente, oferecendo uma oportunidade diária de curtir o pôr do sol da beira mar de Fortaleza.
Outra capital Nordestina que está sempre no radar dos turistas, inclusive estrangeiros que vem visitar o Brasil, é Salvador, na Bahia. A cidade conta com um expoente de luxo, o Fera Palace Hotel, que recentemente anunciou uma parceria com marca de moda Le Lis. O disputado espaço com vista para a Baía de Todos-os-Santos foi completamente repaginado e terá uma nova roupagem para seus hóspedes, ressaltando a influência da moda no segmento hoteleiro, moldando a experiência do hóspede e refletindo as tendências contemporâneas. O conceito criativo pensado pela Gerente de estilo da Le Lis Casa, Rahyja Afrange, foi inspirado nas cores e aromas do Alecrim, presentes no logotipo da marca e nas fragrâncias das lojas Le Lis desde 1998. Os tons de verde celadon dos tecidos da Quaker foram selecionados para o design e usados para transformar completamente a atmosfera do Fera rooftop. Tendas, almofadas, estofamentos de espreguiçadeiras, cadeiras e banquetas do bar, além das toalhas de piscina ganharam a assinatura da Le Lis. Todo o material é de alta performance e resistente às intempéries. “Como uma marca de moda nacional há 35 anos no mercado faz muito sentido para nós estar presente em um dos hotéis mais incríveis do Brasil, situado na Rua Chile, em Salvador, primeira rua do país. Mesclar o DNA das duas marcas é um match perfeito!”, disse Rahyja Afrange.
Marcelo Faria de Lima, um dos fundadores da Fera Investimentos e da Fera Hotéis, destaca a sinergia entre as marcas. “A parceria do Fera com a Le Lis faz todo o sentido: ambas são sinônimos de bem-estar, sofisticação e felicidade. Essa colaboração vai proporcionar aos baianos e aos turistas um espaço agradável e com muito conforto”. O outro fundador do empreendimento, Antonio Mazzafera, complementa falando sobre estar antenado ao mercado para oferecer o melhor para os hóspedes. “Estamos sempre atentos ao que há de melhor no mercado para oferecer aos nossos hóspedes e sempre nos preocupamos em trazer algo novo para quem nos visita. Por isso, lançamos agora uma colaboração com uma marca de luxo brasileira que captura a essência do Fera Palace. Nada mais natural que uma colaboração entre as marcas para satisfazer nossos clientes em áreas que contemplam seu lifestyle”. O Fera rooftop tem piscina de borda infinita com espreguiçadeiras para relaxar e funciona das 7h30 às 19h. Além disso, o Fera Lounge e Bar dispõe de petiscos e drinks, acessível somente aos hóspedes, funciona diariamente das 10h às 19h. Já o Restaurante Fera Rooftop comandado pelos Chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem, é aberto ao público em geral, mediante reserva. O menu é servido em etapas, inspirado na culinária de países mediterrâneos como Portugal, Espanha, Líbano Grécia e França, e funciona de sexta e sábado das 19h às 23h.
Tendência cosmopolita e valor agregado à experiência do cliente
Nos últimos anos, os rooftops emergiram como uma tendência cosmopolita que redefine a experiência de lazer em grandes centros urbanos ao redor do mundo e têm se tornado elementos-chave na diferenciação da experiência hoteleira, agregando valor de diversas formas aos hóspedes. Para Ednalva de Jesus o rooftop realmente tornou-se tendência em hotéis e fora deles. Segundo ela, no Brasil – e fora do Brasil também – grande parte do público procura por lugares com vista e com espaços ao ar livre quando querem sair de casa para relaxar, confraternizar, namorar ou pensar em seus projetos.
Com o aumento de investimentos dos hotéis em espaços diferenciados e que possam proporcionar experiências únicas para os hóspedes, os rooftops vêm ganhando destaque, principalmente em hotéis de luxo, localizados em grandes metrópoles e buscam suas inspirações no lifestyle moderno e sofisticado. “Os clientes passaram a buscar lugares por sua vista. E a concorrência, é um excelente combustível, pois contribuiu com o amadurecimento e o relacionamento do setor, traz oportunidades diversas e aqui já somos incansáveis/ inquietos para constantemente nos superarmos”, conclui Ednalva.
Para Mariana Freitas, Gerente geral do Grand Mercure Itaim Bibi, o rooftop agrega valor à experiência no hotel oferecendo um ambiente exclusivo e relaxante para os hóspedes. “Com vistas panorâmicas deslumbrantes da cidade, é o local perfeito para realizar eventos, relaxar, ler, meditar e simplesmente desfrutar de momentos de tranquilidade. Ao oferecer esse espaço único, o hotel enriquece a estadia dos hóspedes, proporcionando uma experiência além da hospedagem”, finaliza.
Luciano Rocha, Gerente geral do Novotel Rio de Janeiro Leme, afirma que o Sky Leme certamente é um diferencial, pois atrai quem busca novas experiências, aprecia música de qualidade e deseja degustar drinks, vinhos e cervejas enquanto contempla o pôr do sol. “Recentemente, lançamos uma nova carta de drinks autorais, assinada pelo conceituado mixologista carioca Frederico Viana. Esses drinks são preparados com destilados premium que levam o rótulo exclusivo do nosso rooftop. Combinamos essa experiência única com o melhor da gastronomia, oferecendo um cardápio preparado pelo Chef Marcelo Leão, que apresenta opções para satisfazer todos os gostos. O Sky Leme é o lugar ideal para celebrar o melhor da vida e vivenciar momentos únicos em um ambiente cosmopolita e moderno”, enfatiza.
Os rooftops acabaram se tornando mais do que apenas “telhados”, onde os visitantes buscavam um respiro ao ar livre em meio ao caos urbanos, eles se tornaram um espaço de integração das pessoas com a cidade, refletindo o estilo de vida moderno e dinâmico das metrópoles contemporâneas. Seja durante o dia, apreciando a paisagem urbana sob a luz do sol, ou à noite, desfrutando da atmosfera vibrante e das luzes da cidade, os rooftops oferecem momentos memoráveis que complementam e enriquecem a estadia dos hóspedes.